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嘉義縣竹崎鄉最近出現現炒蘋婆,引起許多民眾好奇,擺攤的果農吳孟錦說,蘋婆又稱鳳眼果,因栽種數量不多,市面上少見,他特地在攤位上放了一些有鮮紅果莢的蘋婆,黑色果實在張開的紅果莢內,真的很像鳳眼,許多民眾購買現炒蘋婆,也希望買有果莢的蘋婆,要帶回給親友見識一下。
吳孟錦說,蘋婆的台語音「品澎」的名稱由來,是早年民眾將果實放在灶爐內,利用柴火餘熱,有如烤番薯一般烘烤,成熟時,黑色果皮會裂開,不斷發出「品品澎澎」的聲響,是鄉村地區早年的美味回憶。
前年和去年的蘋婆產量稀少,價格非常高,今年產量增加,但因全台栽種面積小,市面上不一定買得到,尤其現炒蘋婆更少見,每台斤200至250元,產季即將接近尾聲。吳孟錦的現炒蘋婆每周三在竹崎真武廟牌樓下,每周六日在雲林古坑綠色隧道。
本篇文章引用自此: https://udn.com/news/story/7326/2660826I88娛樂城百家樂運動分析今彩539六合彩
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